猪里脊肉200克，苹果50克
辅料胡萝卜50克，淀粉适量，食盐2克，番茄酱1汤匙，植物油2汤匙，白糖10克，白醋3毫升做法步骤：
1.把猪里脊肉切成薄片
2.加入盐、水淀粉上浆备用
3.胡萝卜和苹果去皮切成片
4.取一碗加入番茄酱、白糖、白醋、盐、淀粉和适量的清水勾兑成番茄汁
5.锅中放植物油烧热，下入肉片滑散
6.下入胡萝卜片煸炒片刻，捞出
7.锅中留底油倒入番茄汁
8.大火烧开转中火烧至汤汁粘稠
9.倒入滑散的肉片、胡萝卜和苹果片，快速翻炒均匀即可
烹饪技巧
加入苹果片后要大火快速翻炒，以免苹果塌蔫出水。
功效：
助消化，开胃
