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番茄苹果肉片的做法 番茄苹果肉片的制作步骤

来源:中药360

猪里脊肉200克,苹果50克

辅料胡萝卜50克,淀粉适量,食盐2克,番茄酱1汤匙,植物油2汤匙,白糖10克,白醋3毫升做法步骤:

1.把猪里脊肉切成薄片

2.加入盐、水淀粉上浆备用

3.胡萝卜和苹果去皮切成片

4.取一碗加入番茄酱、白糖、白醋、盐、淀粉和适量的清水勾兑成番茄汁

5.锅中放植物油烧热,下入肉片滑散

6.下入胡萝卜片煸炒片刻,捞出

7.锅中留底油倒入番茄汁

8.大火烧开转中火烧至汤汁粘稠

9.倒入滑散的肉片、胡萝卜和苹果片,快速翻炒均匀即可

烹饪技巧

加入苹果片后要大火快速翻炒,以免苹果塌蔫出水。

功效:

助消化,开胃

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