清凉一族之咖啡冻奶饮
材料:雀巢咖啡醇品100%纯咖啡一袋,热开水一杯(约300ml),鱼胶粉10克,纯牛奶一盒(250ml),方糖三粒或砂糖适量。
做法:
1、用热开水冲泡雀巢醇品咖啡,用少量热开水溶化鱼胶粉;
2、将溶化的鱼胶粉倒入咖啡液中搅拌均匀,并放入冰箱冷藏到凝固;
3、牛奶煮热加入方糖溶化(如果是甜牛奶,此步可省),放入冰箱冷藏;
4、将已凝固咖啡冻切小块放入杯中,倒入冻牛奶,就可以享用了。
小诀窍:不要使用热牛奶,不然会很快溶化咖啡冻,这样口感就没那么好了。这款饮品制作简单方便,不计冷藏的时间,5分钟就完成。在夏天,一般我是外出前做好,回到家后就可以享用这冰凉的饮品了,很惬意!