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一周快乐早餐食谱?早餐吃什么好?

来源:中药360

周日:芥末三文鱼+咖喱土豆+全麦面包+奶咖

芥末三文鱼

材料:三文鱼200G、盐10G、芥末酱20G、杏仁适量、生菜100G、青红黄椒各1/4个、黄油少许、沙拉酱少许。

做法:

1、将三文鱼两面都撒上少许盐,单面抹上芥末酱,放入冰箱中静置15-30分钟,使其腌制入味,然后在三文鱼有芥末酱的那面再铺上一层碎杏仁。

2、烤箱175度预热5分钟,再将三文鱼放入抹有黄油的烤盘,上下火烤10-15分钟。

3、生菜洗净撕碎,青、红、黄椒洗净切丝,放在盘底,把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。

备注:判断三文鱼是否熟了,可以用餐刀扒开三文鱼,看到肉可以轻易散开就是熟了。

咖喱土豆

材料:小土豆4个、牛奶150ML、橄榄油150ML、香菜末适量、姜末10G、咖喱粉15G、辣椒1个。

做法:

1、小土豆对半切开后煮熟,辣椒切成菱形片备用;用橄榄油爆香姜末,加入咖喱粉、辣椒拌匀。

2、然后倒入小土豆拌炒,再加入香菜末。

3、加入牛奶再次煮开后,倒入烤盘内,烤箱230度预热5分钟,烤盘放到中间烤8-10分钟即可。

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