鸡腿菇炒莴笋
工艺：炒
口味：咸鲜味
菜系：家常菜
功效：家常菜 健脾开胃调理 糖尿病调理 清热去火调理 便秘调理
主料：莴笋 100克 鸡腿蘑（干） 150克 柿子椒 30克
辅料：
调料：盐 2克 植物油 15克 味精 2克 蚝油 10克 淀粉（玉米） 10克 姜 5克 大葱 5克 各适量
制作方法
1. 鸡腿菇洗净，切斜刀片；2. 莴笋去皮，洗净切片；3. 红椒去籽，洗净切片；4. 锅内放油烧热，放入姜丝爆香，下鸡腿菇、莴笋、红椒、葱段翻炒； 5. 加盐、味精、蚝油炒至入味，用水淀粉勾薄芡即可。
