以番茄为底的~红酱口味的义大利面，是很健康的义面种类！当忙得没有多余的时间熬煮红酱时。。品质好的各式现成红酱罐头也是很方便的选择！ 只要备齐食材，很短的时间。。一盘美味的义大利面便可以热呼呼的上桌了~^^材料鸡肉（鸡胸。鸡柳or鸡腿肉皆可）约300g培根3~4片义大利面（笔管面）250g拿坡里红酱4大匙新鲜（or干燥巴西里末）适量青花椰菜一颗盐少许糖1小匙蒜末1小匙酱油1/4小匙太白粉1/4小匙做法
1鸡肉切成适当大小+醃肉调味料拌均匀~培根切成小片状。青花菜修剪成适当大小。。洗净再川烫过备用~
2义大利面入滚水锅中煮熟~（随个人喜好~完全煮熟or保留弹牙的口感皆可）起油锅~培根入锅煸香。香气释出后先盛出备用。利用锅中爆香培根留下的余油。。再加点橄榄油，放入醃过的鸡肉煎至两面金黄~
3接着加入拿坡里红酱和鸡肉炒香。。加入水或高汤适量煮开后+调味料拌均匀~再加入煮至适当熟度的义大利面。。和酱汁充分拌均匀~最后再加入烫好的绿花椰和培根，再拌均匀即可。盛盘后再洒些巴西利末~ok
4＊每个品牌的红酱咸度不一。。调味料仅供参考~试试酱汁味道再依个人喜好增减为佳。
5趁热品尝~^^
