酥肉 所需材料里脊肉适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量花椒适量胡椒粉适量蛋清适量姜末适量蒜末适量葱末适量面粉适量淀粉适量酥肉 做法步骤详解
1切肉里脊肉先切片再切条，最后切块。
2葱葱切葱花。
3姜姜切末。
4调味肉里加料酒，生抽，老抽，盐，花椒，胡椒粉，姜末，葱末，蒜末，鸡蛋清。
5搅拌搅拌均匀。
6裹里脊肉裹上面粉和淀粉。
7炸放入油锅里炸。小火炸10分钟。
8捞出捞出，放凉。
