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端午节小吃红豆枣子粽

来源:中药360

端午节马上就要到了,每家都在包粽子,馅料不同,味道也不同,今天用大枣做馅料,粘糯香甜,美味的粽子超好吃,全家人爱上它了。

【端午节小吃红豆枣子粽】

主料:糯米2000g 、

辅料:红豆适量、红枣适量、粽叶适量、棉纱线适量、

步骤

1.先将包粽子的粽叶洗干净在锅里煮一下

2.淘洗糯米,浸泡赤豆,四小时以上

3.将浸泡胀的赤豆加入到糯米中

4.将红豆糯米拌匀

端午节小吃红豆枣子粽

端午节小吃红豆枣子粽

5.煮好的粽叶再用冷水冲洗浸泡

6.红枣也冲洗浸泡,准备好扎粽子的棉线,剪刀

7.将两张粽子相叠并卷成漏斗状,一端长

8.放入一调羹红豆糯米,加放一颗红枣

端午节小吃红豆枣子粽

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9.再加满红豆糯米

10.顺势将长的一端粽叶包盖住口子,包住,用棉线扎紧。

11.将棉线打结,剪断。一个粽子就包成了。

12.看看另一边的样子

端午节小吃红豆枣子粽

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13.一边包剩余的,一边将包好的浸泡入清水压力锅中。

14.全包好后,煮熟即可。可用压力锅,电饭煲。中间停火一下,上下翻一下。

端午节小吃红豆枣子粽

端午节小吃红豆枣子粽

小贴士

1.粽叶煮过,包时不容易折裂。

2.线用棉纱线比较健康,不建议用化纤编织绳。

3.煮时水要没过粽子。

糯米的营养价值

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

糯米的食用效果

1.滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。

3.缓解尿频症状

端午节小吃红豆枣子粽

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糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果

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