吃粽子吃腻味了，家里剩下的食材，做了美味的红豆酒酿元宵，小小的糯米球，配上红豆后，酒香小甜品，夏天冷吃超香。
【甜品蜜红豆酒酿元宵】
主料：糥米粉120g、米酒200g、蜜红豆100g 、
辅料：清水适量、
步骤：
1.备好加工好的蜜红豆，
2.准备好米酒。米酒的制作关键点是保持在不高于30度的温度下发酵
3.糥米粉120克加水100克，拌成雪花状态。捏合成软硬合适的面团，不易太稀，软塌塌的不成形。
4.取一些面团搓成条，揪成小剂子。取2-3个小剂子，用双手压搓成小圆子。
甜品蜜红豆酒酿元宵
依次做好全部，放在打湿拧干的布上备用。
5.锅里倒2碗水，水开后下小圆子。
6.水再开圆子基本漂浮，舀两大汤匙的米酒下锅，搅散。
7.米酒汤再次煮开将蜜红豆倒入入锅中，煮开即可。
甜品蜜红豆酒酿元宵
小贴士
1.此汤也可勾薄芡汁，用淀粉或莲藕粉均可。如有桂花糖用上一些更加香醇。
2.小圆子一次可多做些，冷冻在冰箱里，吃起来就方便了。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
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2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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