这道红烧鸡腿是商妮家厨房经常出现的美味， 因为太好吃了，孩子都暱称为「好肉」，只要今天餐桌有好肉，白饭就要多煮一点才够他们吃。 最近正好入手铸铁锅，就以铸铁锅来料理，发现更美味更可口，做法非常简单，零失败保证成功。材料棒棒腿2支红萝卜2根洋葱2颗家用酱油适量做法
1将材料洗净切块备用。
2空锅不需加油，将洋葱红萝卜铺底，棒棒腿铺在上面。
3倒入家用酱油约半碗、再加水到食材8分满
4盖上锅盖转最小的文火闷煮40-50分钟，闻到香喷喷的味道就可以吃了。打开锅盖可以看到洋葱出水，红烧鸡腿完工。
5洋葱吸收酱油的风味后味道很甘甜多汁，口感软嫩不烂。红萝卜经过红烧后甘甜无比非常好吃。
6鸡腿吸收了酱油以及洋葱、红萝卜的咸甜滋味后甘甜香嫩滑顺多汁，以筷子轻轻一夹就能将鸡腿肉轻松夹起，好好吃！！！
