下周三就是八月十五了,月饼自然是家家不可或缺的应景食品。虽然这些年月饼的饼皮、馅料新花样层出不穷,但绝大多数仍然摆脱不了高热量、高糖分、高油脂的“本质”。
对于五类人来说,即使是过节,也只能选择望“饼”兴叹,再想吃也不能碰。如果不注意,很容易吃出影响健康的不良后果。
望“饼”兴叹五类人
糖尿病、痛风等代谢类疾病患者
胃病等消化系统疾病患者
胆囊炎、胆石症或慢性胰腺炎患者
慢性腹泻和肝炎患者
高血压、高血脂及冠心病等血管硬化疾病患者
吃月饼 配杯茶
患龋齿的人也要少吃月饼,而且吃后要立即刷牙。无糖月饼和使用其他甜味剂的月饼也应“浅尝辄止”。
在品尝月饼的同时,为保持健康,最好配中国的传统饮料——茶。
边吃月饼边喝茶,有助于消化。茶可吸收月饼里面的油。吃甜味月饼饮花茶最好,可以香甜兼收;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢。乌龙茶是半发酵茶,含有丰富的茶多酚,能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。乌龙茶带有温润的美感,能衬出咸甜口味的思古幽情。
另外,品尝月饼不宜配冷饮,容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
吃不完 冷藏存