中药360 > 中药禁忌 > 正文

肠易激综合征患者不宜吃西红柿

来源:中药360

西红柿是大家经常会吃的一种蔬菜,它吃起来的酸酸甜甜的,可以说是真正果蔬不分家的食物,不过西红柿虽然好,也有人 不适合吃,它的禁忌有什么呢?还有不是什么食物都可以和西红柿同吃,哪些食物不能和西红柿一起吃?西红柿的做法有很多,大家可以选择做成自己喜欢的食物。

西红柿的禁忌有什么

肠易激综合征患者

肠易激综合征是比较常见的胃肠道疾病,主要的症状就是有排便异常、腹胀、腹痛等情况,也会有频繁腹泻的症状,不良的饮食习惯是导致这种疾病常见的因素。西红柿的致敏性很有可能会导致肠道问题。西红柿的皮和种子也会对某些人的肠胃造成刺激。

容易胃痛和腹痛人士

没有成熟的绿色西红柿中有比较多的生物碱——茄碱,这个物质有一定毒性,还能够帮助植物抵挡昆虫、真菌之类的侵害。如果西红柿渐渐的成熟,生物碱的含量会降低。某些敏感的人,大量进食番茄,那么很有可能会导致胃肠道不适和疼痛。

尿失禁和膀胱炎人士

酸性的食物,像是水果、蔬菜和饮料等,食用后会被认为是潜在的膀胱刺激物,有一些比较敏感人群来说,在食用这类食物后,很有可能会增加尿失禁风险,这一点对于吃了酸味的番茄也不例外,所以这类人群应该要少吃西红柿。

过量食用某些食物,包括番茄、巧克力、含咖啡因的饮料,以及某些人造甜味剂,都可能引起膀胱炎,并加剧膀胱疾病的症状。也有研究显示,番茄及其加工制品对疼痛性膀胱综合征有不良影响。

偏头痛者

饮食被认为是影响偏头痛发病、加重的诱发因素之一。在170例偏头痛患者的病例对照研究中发现,在病例组中包括番茄在内的几种蔬菜的食用量显著更高。也有实验表明,食用番茄对偏头痛的发病具有明显影响。

担心皮肤变色的人

番茄是番茄红素的丰富来源,番茄红素是种有效的抗氧化剂。 然而,食用大量番茄会导致个体血液和血浆中含有过量的番茄红素,从而导致皮肤变色发红,称为番茄红素血症。

西红柿的做法

西红柿鱼汤

食材:西红柿、鱼头、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱

1.鱼头洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟;西红柿洗净,切块;

2.热锅,倒油,放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎,微黄翻转一次;

3.清水煮沸,放入洗净浸泡好的干贝、生姜丝熬8分钟;加入西红柿块;

4.加入煎好的鱼头继续煲5分钟;放盐、香葱拌均即可。

西红柿煮年糕

食材:年糕、西红柿、花生油、盐、白砂糖、香葱

1.西红柿去皮洗净,切块。年糕洗净,切块;

2.清水煮沸,放入年糕煮软,捞出沥干水待用;

3.热锅,倒油,放入西红柿,翻炒,加入水、白砂糖,煮成番茄汁;

4.把煮好的年糕,倒入番茄汁锅中;放盐、香葱,拌均起锅;

西红柿黑胡椒肉片

食材:西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒、油、盐、酱油、葱

1.西红柿洗净去皮切粒,瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、黑胡椒腌制;

2.热锅,倒油爆炒,腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟,加入西红柿粒,翻炒。

3.加入沸水,大火煮沸,改为中火熬煮浓稠,加盐、葱,炒均即可。

西红柿不能和什么一起吃

1、胡萝卜

胡萝卜和黄瓜一样,含有较多的维生素C溶解酶,尽管不会对胡萝卜本身所含维生素C造成破坏,但是与西红柿同吃会破坏西红柿的维生素C,从而降低营养价值。

2、白酒

西红柿与白酒同吃,可能会出现胸闷、气短等症状。因为西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。

3、猪肝

西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的功能,从而造成巨大的营养损失。

4、黄瓜

西红柿富含维生素C,不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶会将西红柿中的维生素C破坏掉。

结语:上文已经为大家介绍了西红柿的禁忌有什么,我们现在对那些人不能吃西红柿有些了解呢。虽然西红柿有禁忌,但是它的好处也有很多,比较适合大多数人食用,还有在吃黄瓜的时候,不能吃猪肝哦。

相关阅读

热门推荐

冬季养生的常识 如何避免进入养生误区

喝粥养胃是真的吗 一起来了解一下喝粥的真相

长期吃宵夜的危害性你一定要知道

老人肥胖应吃什么 老人肥胖有哪些危害