三七：伪品无外皮，有刀削痕迹
三七具有活血化瘀、止痛等功效，其常见的伪品多为莪术。莪术常用来破血，消积。《本草正》对莪术的记载为：“性刚气峻，非有坚顽之积，不宜用。”一般气血两虚即出现小腹胀痛、舌暗、苔白等证时慎用。如果上述人群服用了掺有莪术的三七，则可能耗气伤血，严重时可能呼吸困难甚至休克。一般情况下，对于真伪三七的鉴别可从外形上有无人为加工痕迹和味道着手。
外形：三七是类圆锥形或圆柱形，表面呈灰褐色或灰黄色，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，俗称“猴头三七”。体重，质地坚实，打碎后断面呈灰绿色或黄绿色。伪品形状、颜色和正品相似，但无外皮，且可看到刀削痕迹，质地坚实且极难掰断。
气味：三七的气味，微苦而回甜，而莪术口尝味微辛辣。
