洋菇的味道鲜美,可以与多种食材搭配烹调,可炒食、勾芡烩炒、炖或煮汤等。洋茸、洋蕈、蘑菇
功效与作用
调节生理机能,增强体力,还能帮助身体吸收钙质。
保存方法
新鲜的洋菇是白色的,但摆上一阵子会很快泛黄。为了保持美观及好保存,有些商家会将洋菇放入加有增白剂(吊白块)的水中浸泡,因此挑选洋菇最好是表面带有一点点泥土及不要太光滑明亮的。
营养价值
洋菇含有丰富的维生素B和维生素C,还含有钙、磷、铁等微量元素,对于保健心血管功能、降血压、降低胆固醇有非常明显的帮助。所以老年人经常吃洋菇,对身体是很好的。
【适宜人群】:一般人群均可食用