李子果酱
材料:黑李子3个,红李子3个,糖,麦芽糖1大匙,吉利丁片。
做法:
1、李子全部切成丁,放进锅中,放糖,糖的数量我没记,反正做的时候随时尝尝来增减,毕竟每个人的口味不同。
2、再放一大勺的麦芽糖,小火慢慢搅拌着煮,大概15分钟就可以了。
3、再用一片半软化的吉利丁片放进去,搅拌均匀;放凉之后就可以装瓶密封起来了。
李子果香鸡
材料:本鸡3000克,李子1000克,洋葱400克,土豆200克,姜5片,黄酒40克,八瓣1/2个,盐10克。
做法:
1、鸡用淘米水浸泡半小时,这样处理鸡肉又嫩又没异味。
2、再将整鸡汆烫去血水,控干水分装入汤锅。
3、加入切好的洋葱、土豆块;再加入李子、姜片和八瓣。
4、一次加足清水,旺火煮到沸腾,烹入黄酒,开盖继续煮10分钟。
5、加盖转文火煲60分钟,加盐调味,醇美的李子果香鸡就可以了。
结语:李子不但可以生吃,还可以作为一种食材来烹制菜品呢,而且它的营养非常丰富,对于身体是非常有益的,经常食用不但可以补益身体每日所需的营养元素,而且还能美容呢,喜欢的朋友赶紧尝尝吧。