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天冷必吃暖身食材 暖身菜谱有哪些

来源:中药360

在冬天,即使在阳光明媚的天气,太阳也像没有温度般,穿的再厚还是怕冷,有一些老年人会有后背发凉的情况出现,解决怕冷问题,还得靠吃来解决,冬季有哪些暖身的食物呢?

怕冷,中医学称之为“畏寒”,多见于阳虚证或者阳虚体质的人群。阳虚的主要表现就是面色白,手足不温、怕冷,还有些脾胃虚寒的人一吃冷的、凉的东西就会腹痛、腹泻,这类人群可以通过多进食适量的性味温热的食材或者药膳进行调理,改善阳虚怕冷的症状。

肉类、鱼类

肉类食物中具有温阳暖身作用的有羊肉、狗肉、兔肉、牛肉、鸡肉、鸽子、鹌鹑、黄鳝、泥鳅、海带、带鱼、鲢鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲍鱼、淡菜等。

其中,羊肉是我们最为熟悉的冬季暖身菜了,红焖羊肉、萝卜炖羊肉、羊肉火锅等,都是冬季特别受欢迎的菜。但是要注意的是,羊肉为热性食物,不能多吃,否则容易上火,导致口疮、便秘、流鼻血等。

蔬菜类

蔬菜中性偏温的有韭菜、洋葱、香菜、生姜、椒类、葱、蒜、刀豆、南瓜、黄豆芽、茼蒿、胡萝卜、山药等。

其中,韭菜有“起阳草”之称,具有温阳补肾的作用。而生姜、椒类、葱、蒜等辛温之品,具有一定的散寒作用,冬季不小心着凉后马上食用,可预防感冒。

水果类

水果中性味温热的有荔枝、龙眼、榴莲、樱桃、杏等。

但是,冬季气温低,常温下含水分多的水果食用起来还是会有些冷,建议炖着吃,或者做成水果羹汤吃,暖身的效果会更好。

其他类

除了上述品种的食物外,还有核桃、栗子、大枣、腰果、松子等干果、坚果类食物,也有温补的作用,富含不饱和脂肪酸,热量高,对改善怕冷有一定的作用。另外,红茶也有很好的暖身作用。

中药类

除了日常的食物之外,中国人特别喜欢通过药膳进补。中药中的杜仲蛤蚧肉苁蓉补骨脂巴戟天淫羊藿菟丝子沙苑子等都有温阳的作用,可以在中医师的指导下,做成美味的药膳食用。阳虚严重的患者,也可以服用中药汤剂或膏方来调理改善。

怕冷畏寒的人不宜吃寒凉食物

值得提醒的是,与温、热的食物暖身温阳作用相反的性味寒、凉的食物就要少吃,比如田螺、螃蟹、海带、紫菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、芹菜、绿豆。西瓜、绿茶等,另外,冷冻饮料、冷的食物也不宜吃。

另外,有些手脚冰凉的人群身体并不觉得冷,可能是四肢末端的血液循环差的缘故,多数为缺乏运动锻炼导致。这类人群除了多增加些温热的饮食之外,还应该加强锻炼,促进肢体的血液循环,那么手脚冰凉的现象才能得到根本的改善。

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