蟹味菇的营养价值。蟹味菇是一种高纤维的菌类食物,食用蟹味菇可以带给身体很多好处,那么蟹味菇的营养价值有哪些呢?小编给大家讲讲蟹味菇的营养价值。
蟹味菇的营养价值
1、蟹味菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题,同时排除体内毒素,降低血清胆固醇;
2、蟹味菇中的维生素D含量也很丰富,有助于儿童补充钙质、强壮骨骼,促进儿童的发育;
3、蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力,抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭,强身健体,防癌、抗癌。
4、蟹味菇的中的生物活性物质还能促进抗体形成抗氧化成分,起到延缓衰老、美容护肤的功效。
蟹味菇的几种做法
凉拌蟹味菇
材料:
蟹味菇400克,食盐、鸡粉、米醋、剁椒、白糖、辣椒油适量。
蟹味菇的营养价值
做法:
1、蟹味菇洗净,对半切开。
2、锅中烧开水,加点盐,再倒入蟹味菇,水再次烧开,捞出沥干水份。
3、调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖,再淋入辣椒油,拌匀即可。