在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
果汁与牛奶不能一起吃。
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶与药不能一起吃。
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
如何挑选
全脂牛奶的功效与作用
1看，颜色是否乳白色
2闻，有没有异味
3舔，有没有苦味
一半牛户的都是刚挤的，但必须是加工过，例如：加热，消毒，没良心的会加防腐剂，部分喜欢喝甜的，还会加糖，糖精。
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