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莼菜的功效与作用 清热解毒功效好

来源:中药360

莼菜的制作技巧

1.莼菜可炒食,更可与鲫鱼、豆腐等一起做菜做汤、其色、香、味俱佳;

2.由于含有较多的单宁物质,与铁器相遇会变黑,所以忌用铁锅烹制;

3.不可加醋食用,否则损伤毛发;

4.应用于消渴:莼菜和鲫鱼各适量,加盐调味做汤,一天分2次吃,连吃半个月左右。

莼菜的适用人群

一般人皆可食用。

1. 因其滑软细嫩,特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用;


莼菜的功效与作用

2. 莼菜性寒而滑,多食易伤脾胃,发冷气,损毛皮,故脾胃虚寒的人不宜多食;妇女月经期及孕妇产后应少食。

莼菜的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;经期、孕妇人群应忌食或少食

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