牛肉500克
辅料西红柿60克，黄瓜100克，洋葱100克，柠檬1/4个，食盐1小匙，鸡粉1/2小匙，柠檬汁10毫升，香菜少许，白糖1/2小匙做法步骤：
1.将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用
2.将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份
3.把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过，口感较脆
功效：
减肥，祛斑，排毒，降糖，抗衰老，润肺，补钙，消食，补血
