大米100克，鸡胸脯肉50克
辅料 香菇2朵，生菜3片，色拉油5毫升，食盐适量，姜1小块，水适量做法步骤：
1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片
2. 鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下
3. 锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂
4.加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可
烹饪技巧
1、煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
2、如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。
3、宝妈们可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
功效：
减肥，降血脂，抗衰老，消食，防癌，降胆固醇，强身健体，养肾
