午餐时间～散发着蒜香&菌香&奶香的酱汁，配意大利宽面Fettuccine🍝。”食材明细
主料意大利宽面300g白汁鸡腿肉1块鸡腿菇适量蒜适量味淋适量酱油适量料酒适量高汤适量鲜奶油100ml调料黑椒盐适量欧芹碎适量咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度
奶油滑鸡烩宽面的做法步骤
1炸点蒜油。一半用来拌面，一半煎鸡肉。
2中火把意大利宽面煮熟，沥水，不用过冷河。
3撒黑椒盐，拌点蒜油，增香，防粘黏。
4三瓣蒜擦成蒜蓉。
5加入高汤，料酒，酱油，味淋，四者比例3:1：1:1，加点糖，搅拌均匀。
6煮沸备用。
7鸡腿肉切块。撒点盐腌制五分钟。
8用蒜油煎鸡肉，鸡皮朝下，不用翻面。
9煎到底面变色，装起来。
10小鸡腿菇切成条状。
11剪过鸡肉的平底锅不用加油（有余下的鸡油），炒鸡腿菇。
12加入没熟的鸡肉，倒入步骤6的蒜汁。盖上盖子，大火煮三分钟。
13开盖加入100ml奶油。煮沸。
14加一点面粉水调浓稠点。
15撒点欧芹碎，酱汁完成✅，浇在意面上就可以了。
16完结撒葱。
