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宫爆牛筋的做法 如何做宫爆牛筋好吃

来源:中药360

牛蹄筋,蒜,姜,葱,干辣椒,干花椒,辣椒粉,酱油,糖,料酒,盐,油,带皮花生做法1、牛蹄筋洗干净,加姜葱片,用高压锅压40分钟左右。

2、捞出冲凉水,切小块。

3、锅内热油,约4成热时,小火炸带皮花生。颜色变深后即可。

4、锅内热油,放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后,放入牛蹄筋翻炒。

5、加入酱油、辣椒粉、料酒、糖,收干汤汁。

6、最后加入炸好的花生拌匀即可。小诀窍1、一次不要做太多,一次吃完的量。凉了就会很粘稠,没有热的好吃了。。

2、如果第二次加热再吃的话,加水稍微熬一下,成水煮牛筋也可以。

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