用料
剩米饭200克
五香粉3克
辣椒粉3克
盐2克
面粉80克
淀粉30克
鸡蛋1个（50-55克）
调料：
五香粉3克
辣椒粉3克
孜然粉3克
花椒粉1克
盐2克
糖4克
鸡精2克
白芝麻5克
油适量
自制美味辣条的做法
剩米饭、盐、五香粉、辣椒粉、面粉、淀粉放一起搅拌均匀
慢慢加入鸡蛋液搅拌均匀，揉成一个不沾手的面团。
水的用量不是绝对的，因为米饭的含水量可能会不一样，所以具体看状态
揉好的面团擀薄擀平，厚度大约3mm，四周边角料切掉，最后是一个长方形。
用刮板先切出压痕，然后分割成条。
全部做好放在蒸屉
水开上汽，大火蒸20分钟
取出放在晾架上通风晾干。
炒锅里放适量油烧热，加五香粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、细砂糖、盐、鸡精炒出香味。
放入辣条翻炒均匀后关火。
香辣可口的辣条就做好了！
味道还行。
