这个锅贴是不是看起来像煎饺，其实二者没什么大的区别，只不过封口的叫煎饺，开口的叫锅贴。
工艺：煲
口味：咸鲜味
主料：
香菇猪肉馅150g，小麦面粉150g
辅料
油适量，盐适量，韭菜适量
猪肉香菇锅贴的做法：
1.胡萝卜切碎，不喜欢的可以不放不会影响口味。我纯粹是因为萌萌要吃，为了均衡营养搭配的蔬菜。
2.过油炒一下，可有利于脂溶性营养的释放。
3.炒熟盛出备用。
4.香菇反复洗净后再泡发，因为后面香菇水还有用。
5.泡发后攥干。
6.切碎成丁。
7.剁好的猪肉糜加淀粉，姜粉，蚝油，老抽和生抽调味。
8.搅拌均匀后，分多次，慢慢搅进香菇水，每次都香菇水吸收了再加下一次的。
9.最后加一小勺香油。
10.搅拌均匀，肉馅会水当当的，锅贴也会汤汁十足。
11.把切好的胡萝卜和香菇丁一起加入，拌匀。
12.取一张饺子皮，放入适量肉馅。
