鸡胸脯肉100克，香菇100克
辅料青豆100克，食盐适量，醋适量，鸡精少许，料酒10克，生抽适量，老抽适量，淀粉少许，番茄酱适量，红尖椒1个，胡椒粉少许，植物油适量，白糖适量做法步骤：
1.鸡脯肉切小丁，加入半小勺盐、10克生粉、几滴老抽、10克料酒，拌匀
2.水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁，和青豆一起洗净备用
3.红辣椒同样切成小丁
4.干锅烧辣，倒适量植物油，热锅凉油下入鸡丁滑熟
5.将鸡丁盛起，扒鸡肉的油留在锅中，依次下入红椒丁、青豆、香菇丁爆炒
6.一勺半盐、10克料酒、5克生抽、15克香醋、5克白糖、一大勺番茄酱、少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁，倒入锅中，加少量清水，炒匀
7.大火收至水分八成干时，下入扒好的鸡丁，翻炒均匀
8.最后出锅装盘即可
功效：
利尿消炎，防治结石，养肾，清火，疗疹，防治结核，预防甲状腺
