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炸塔嘛鱼的做法 小编教你做好吃的炸塔嘛鱼

来源:中药360

原料:鲜塔嘛鱼1500克、鸡蛋100克、面粉100克。

调料:食油250克、雪利酒50克,白醋、精盐、胡椒粉各适量。

做法:将塔嘛鱼除肠杂洗净去头尾,切成150克一块,撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约15分钟,沾上一层面粉,再沾上一层鸡蛋液、备用。把锅烧热后倒入食油,待油温5成时逐块放入鱼块炸至金黄香熟、即可食用。

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