折耳根有特别的异味，但它的营养高，具有治疗治疗心绞痛的功效，平时老年人不防多吃，今天小编为大家推荐了凉菜，凉拌折耳根，做法简单，配上生葱、辣椒油，凉拌食用，好吃又营养。
【治疗心绞痛凉拌折耳根】
主料：折耳根1斤、
辅料：大蒜1个、葱1根、醋2g、生抽5g、盐1g、味精1g、花椒粉1g、辣椒油5勺、白糖1g、芝麻油1勺、
步骤：
1.新鲜的折耳根，摘干净用清水洗净。
2.放入大盆里，用蒜末，盐，味精和少许白糖提前腌制半小时入味。
3.现在开始正式放调料，放入葱末，花椒粉。
4.放入生抽和香醋，一勺芝麻油搅拌均匀。
治疗心绞痛凉拌折耳根
5.自己做的辣椒油，味道特别香辣。
6.来上几勺拌均匀即可。
7.颜色好诱人啊。
8.绝好的下饭菜，一次可以吃一盆，哈哈。
治疗心绞痛凉拌折耳根
小贴士
折耳根最好吃的就是凉拌，也可以用来涮火锅，选择折耳根要选择有叶片，根茎比较粗的，口感更嫩一点。
折耳根的营养价值
可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。
折耳根的食用效果
治疗心绞痛凉拌折耳根
清热解毒 消痈排脓 利尿通淋 利尿 解毒 消炎 排脓 祛痰
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