女人一到更年期就会变得脾气暴躁,心烦易怒,甚至会内分泌失调,出现各种健康问题。这样一来不但自己整天沉浸在不愉快中,更会让家人变得不愉快,严重影响家庭和睦。那么更年期应该如何调理呢?下面我们就来介绍几个适合更年期女人的食谱。
1、麻婆豆腐
原料:嫩豆腐块400克,肉汤120毫升,姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣酱碎、辣椒面、花椒面、黄酒、精盐、味精、酱油各适量。
做法:豆腐块众水,南置中火上,将油烧至六成热,故人牛肉末煽炒,加豆瓣酱炒香,放姜末、蒜泥炒出味,加豆鼓炒匀;放辣椒面,待炒出红油时加入肉汤、黄酒、酱油、精盐烧沸,再下豆腐,用小火烧至冒泡时加味精,生粉勾荧收汁;最后下青蒜苗,炒断生即起锅,撤上花椒面即成。
功效:清热解毒,健脾益气,滋补肝肾,生津润燥。适用于更年期有食欲不佳、疲乏无力、心情烦躁等症状者食用。