“春在溪头荠菜花”,荠菜入菜大都作为辅料,一般很少作为主料,但这次小编推荐的荠菜作为主菜,要让大家的餐桌上弥漫着春天的清香,再加入小蘑菇,做成一道翡翠白玉羹。
主料:荠菜1把、蟹味菇1把、胡萝卜1根。
调料:食盐适量、鸡精适量、淀粉适量、水适量。
荠菜汤的做法
1、荠菜剪掉根,择掉老叶清净干净、沥干水分、剁成碎叶备用。