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肉沫豆角的做法 怎么做肉沫豆角好吃

来源:中药360

肉沫豆角的用料

豆角500g猪肉碎200g

小米椒5克(不吃辣可不放)大葱 大蒜适量

生抽1勺糖1勺

老抽适量淀粉1勺

料酒1勺植物油适量

适量

肉沫豆角的做法

步骤1

1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟

步骤2

豆角切成丁

步骤3

葱 蒜 小米椒 切成丁

步骤4

锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色

步骤5

然后乘出备用

步骤6

锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味

步骤7

把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水,一定要一点一点的放 一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

步骤8

豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀

步骤9

出锅之前可加少许鸡精(我没有加,尽量少吃味精 嘿嘿)

肉沫豆角的烹饪技巧

把豆角放入锅里翻炒时 边炒边加入 少量的清水,一定要一点一点的放 一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

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