排骨豆角贴饼子的用料
排骨600克玉米面300克
四季豆300克盐3克
酱油3勺八角2个
桂皮1个香叶2片
干辣椒3个葱姜蒜适量
排骨豆角贴饼子的做法
步骤1
玉米面加适量的水活成不太硬的面团,静置一会。
步骤2
四季豆择洗干净,用手掰成小段。
步骤3
排骨放锅中焯一下去掉浮沫,倒入高压锅中,加入八角,香叶,干辣椒,桂皮和葱姜蒜压熟。或者直接炖熟也是可以的。
步骤4
将炖好的排骨和汤倒回锅中,倒入四季豆,酱油,盐,炖煮。
步骤5
将玉米面分成大小均匀的剂子,揉成小球再按扁,放到菜上或者贴到锅边,一起蒸熟即可。