炝泥胡菜
工艺：炝
口味：酸甜味
菜系：私家菜
功效：私家菜 清热解毒调理
主料：泥胡菜 500克
辅料：
调料：姜 10克 盐 5克 味精 2克 醋 10克 白砂糖 10克 胡麻油 15克 各适量制作方法
1.将泥胡菜洗净，切成段，入开水锅中焯熟，捞出沥水，放入盆中。2.将姜丝、精盐、味精、糖、醋、花椒油趁热加入盆中拌匀，加盖稍焖，装入盘中即可。
口感
此菜色泽碧绿，脆嫩爽口，咸鲜微甜酸。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
泥胡菜：暂无资料，4个菜肴使用，无营养分析。
