中药360 > 制作达人 > 正文

鲜香茄子包的做法 如何做好吃的鲜香茄子包

来源:中药360

疫情在家,每个菜叶都是金贵的,看着茄子放了几天有点蔫了,就想着调个茄子馅,包包子吃吧,结果出锅被赞。

鲜香茄子包的用料

茄子3个青椒2个

面粉适量酵母粉适量

油适量葱半根

姜6片辣椒面适量

胡椒粉适量盐适量

十三香适量鸡精少许

蚝油1勺方便面(可不加)1包

鲜香茄子包的做法

步骤1

先准备发面(酵母粉用少许温水搅拌放置2分钟再活面,活好之后我用电热毯低温铺在盆下,上面盖了厚被子,大概1个多小时就发好了)

步骤2

3个大茄子削皮、切厚点的片、切成条,最后切成小丁

步骤3

全部切好后撒上少许盐腌制20分钟后再把多余的水用手挤出来

步骤4

利用腌制茄子的时间,准备葱、姜、青椒小丁

步骤5

起锅烧油,放入葱、姜、辣椒面、花椒面、青椒丁翻炒几下关火

步骤6

放入挤过水的茄子丁、鸡精、蚝油、捏碎的方便面(不喜欢可不加)拌均匀,尝一下味道,咸味小了的话再放入一点盐

步骤7

全部包好后上锅蒸,水开后蒸12分钟关火,焖2分钟

步骤8

包子出锅,忍不住先吃了一个,鲜香美味~

相关阅读

热门推荐

子龙郡坛子肉的做法 如何做美味的子龙郡坛子肉

汶村五味鹅的做法 如何做美味的汶村五味鹅

油炸臭干的做法 小编教你做好吃的油炸臭干

宣堡小馄饨的做法 如何做美味的宣堡小馄饨