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猪肝的做法?辣椒叶滚猪肝汤养肝明目

来源:中药360

3、猪肝抹于水,加入米醋,腌10分钟(猪肝熟后就不会流血水)。

猪肝的做法,辣椒叶滚猪肝汤养肝明目

4、将猪肝洗净抹干水,加生抽、胡椒粉、生粉腌10分钟,放入滚水中灼至半熟捞起,滴干水。

5、下油半汤匙爆香姜,加入水5杯或适量烧滚,放下辣椒叶煮约5分钟,放下猪肝滚熟,下盐调味即成。

功效:

祛湿,养肝明目。辣椒叶除寒湿、活血,治风湿冷痛。猪肝补肝,养血明目。

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