贫血调理 营养不良调理 健脾开胃调理
制作材料编辑 播报主料：木耳（水发）（100克） 香菇（鲜）（50克） 冬笋（50克） 菜花（50克） 青椒（50克） 素鸡（50克）调料：酱油（30克） 味精（3克） 白砂糖（5克） 料酒（1克） 姜（1克） 淀粉（豌豆）（30克） 淀粉（玉米）（75克） 盐（1克） 花生油（80克）
制作工艺编辑 播报1.先将水发木耳洗净，沥干水分，切成末。同玉米粉放在大碗里，加精盐、味精0.5克，清水50克，拌成木耳面糊。锅上火，加熟花生油烧至六成热用刀把面糊刮成手指形，逐条入锅氽成海参形。2.将水发冬菇洗净去蒂，切成梳子片。熟冬笋、素鸡切滚刀块。熟菜花切成栗子大小的块。甜椒洗净后去籽，切成梳子片。3.炒锅置旺火上，放熟花生油50克，烧至七成热即将全部配料下锅，煸炒几下，加姜末、料酒、酱油、白糖等调料和鲜汤，约烧半分钟，加入素海参、味精，烧开，用湿淀粉勾芡，淋熟油即可起锅装盘。
