经常做的一道菜，清爽，下饭，营养健康。
蚝油香菇油菜的用料
油菜10颗香菇150g
蚝油1大勺糖1小勺
生抽1勺盐（焯油菜）1小勺
油（焯油菜）1小勺芝麻适量
姜丝适量水淀粉2勺
蚝油香菇油菜的做法
步骤1
香菇洗干净，切片，姜丝，油菜洗干净，中间切一刀。
步骤2
烧小半锅水，给一勺盐，一勺油，水开了放入油菜。
步骤3
不用盖锅盖，1分钟就熟了
步骤4
油菜摆盘
步骤5
油热给姜丝
步骤6
放入香菇
步骤7
给一大勺蚝油，一勺生抽，一小勺糖，翻炒
步骤8
炒到香菇软软的
步骤9
给一点水淀粉，撒点芝麻就好了
步骤10
好吃
蚝油香菇油菜的烹饪技巧
焯水油菜放盐，可以使菜颜色更绿，放油也是使菜颜色漂亮，口感更好。
