猪大排300克
辅料料枣(干)10颗,枸杞子30克,桂圆2颗,白菜1片,食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,黄芪适量,黄酒适量,香菜适量做法步骤:
1.排骨用清水浸泡半小时,冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过
2.姜切片,葱切段,其他料用清水清洗干净
3.汤煲一次性加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂
4.白菜叶洗净切丝,与枸杞一道加入汤煲内,中火烧10分钟,加盐调味即可。(喝前撒上香菜末)
功效:
明目,降三高,软化血管,润肠润肺,补钙,消食,补血