虾皮是主要是由毛虾加工制成，其营养价值很高，蛋白质含量很高，另一大特点是矿物质数量、种类丰富，铁、钙、磷的含量也很丰富。
有通乳、补钙、抗氧化、增强体质的功效。
本来就打算给少爷他爹做个大葱拌虾皮，看到还有油渣，就拌上了。”食材明细
主料大葱适量虾皮适量辅料油渣适量调料蚝油适量咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度
大葱虾皮拌油渣的做法步骤
1油渣。
2葱和虾皮。
3大葱改刀。
4油渣改刀。
5放一起。
6取蚝油。
7放蚝油。
8拌匀。
9成品。
小窍门
虾皮和油渣都有咸味，所以蚝油一定不要放多了，只要把食材融合在一起即可。
