食材明细
主料鸡小胸150g笋150g辅料胡萝卜半根木耳适量淀粉10g调料生抽15ml白糖10g料酒20ml咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度
鸡片炒冬笋的做法步骤
1春笋取出，鸡小胸洗净木耳泡发，胡萝卜准备。
2胡萝卜去皮切片，冬笋切片，木耳掰小块，鸡小胸切成鸡柳。
3锅中放水，倒入春笋，大火煮开，小火煮五分钟，去除草酸和防腐剂等等。
4锅中放油，放入葱花，煸炒出香味。
5放入切好的鸡柳煸炒变色捞出。
6锅中留油炒胡萝卜10秒。
7放入木耳煸炒15秒。
8然后放入煮好的冬笋煸炒半分钟。
9生抽，料酒，白糖淀粉调汁。
10放入鸡柳，倒入调好的汁，煸炒均匀。
11盛出即可。
