食材明细
主料盐步秋茄300g辅料蒜末适量温开水适量调料小米辣1个盐适量生抽适量蒜香口味拌工艺半小时耗时普通难度
蒸盐步秋茄的做法步骤
1长茄子掐段,用盐浸泡十分钟。再洗净沥干。
2放入蒸锅,大火烧开水,改中火,蒸十五分钟。
3大蒜切末,小米辣切段。放入碗中,少许盐。再淋热油。加生抽,加温开水。调味汁完成。
4蒸好的茄子,放入盘中。用筷子划开。
5淋入调味汁,腌十分钟就可以吃了。
食材明细
主料盐步秋茄300g辅料蒜末适量温开水适量调料小米辣1个盐适量生抽适量蒜香口味拌工艺半小时耗时普通难度
蒸盐步秋茄的做法步骤
1长茄子掐段,用盐浸泡十分钟。再洗净沥干。
2放入蒸锅,大火烧开水,改中火,蒸十五分钟。
3大蒜切末,小米辣切段。放入碗中,少许盐。再淋热油。加生抽,加温开水。调味汁完成。
4蒸好的茄子,放入盘中。用筷子划开。
5淋入调味汁,腌十分钟就可以吃了。