蜜豆250克,紫薯2个
辅料冰糖250克,水适量做法步骤:
1.蜜红豆提前用水泡8小时,洗净备用,紫薯去皮切小块
2.紫薯和蜜红豆一起放入半压力电饭煲,加入足够的水,关上电饭煲,调焖的按键,焖40分钟
3.焖好后调入适量的冰糖,用保温来焖10分钟,至冰糖全部溶化即可
烹饪技巧
1、我的是半压力的电饭煲,有点小压力,但不会像压力锅一样压烂里面的红豆,要是没有的,可以用一般的电饭煲煮一小时,或者用煤气炉小火煮一小时左右红豆就软烂了;
2、冰糖的量要根据自己家喜欢的甜度来放,能吃甜的可以放多点,不能吃的放少一点,也行的;
3、煮这些甜汤最好用冰糖,因为冰糖是润的,但白糖是微热的哦。
功效:
防治痔疮,调经止痛,益气固脱镇静安神,防治遗尿