香菇扒油菜的做法 怎么做香菇扒油菜好吃

上榜理由：（主治食欲减退，少气乏力。春天多吃一些可以增强食欲）

材料：油菜200克，鲜香菇200克，葱姜少许，盐4克，水淀粉适量。

做法：

1、油菜洗净控水，香菇洗净，在香菇的上面划十字刀，入水中焯水（水中加少许盐，花生油）入底味，盛出备用;

2、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软;

3、放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒;

4、最后加水淀粉勾薄芡出锅即可（水淀粉要稀一点，不能太稠）。