食材明细
主料广式腊肠2根剩米饭1碗辅料油菜2个胡萝卜1根圆白菜适量葱白1段调料盐2勺原味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度
腊肠炒饭的做法步骤
1米饭准备,腊肠准备,油菜去除根部掰开和圆白菜一同放入水中泡洗干净。
2广式腊肠,去除肠衣切成小丁,圆白菜和油菜也切丁。
3胡萝卜洗净去皮切成丁。
4锅中放油,放入葱白,煸炒出香味,炼葱油,然后去除葱白。
5放入广式腊肠,小火煸出香味,把其中的肥肉煸出油。
6放入需要油脂吸收比较多的胡萝卜煸炒一分钟。
7放入洋白菜和油菜丁,煸炒断生之后,放入米饭,大火煸炒至受热均匀,最后撒盐炒匀即可。
8盛出即可。