耗时两天才吃到的美味，Q弹的特殊香气，放在冰箱的凉菜，随切随时上桌，简单的好味道。材料猪蹄膀一副花椒粒一把海盐适量，约1/4米杯米酒50cc八角三颗做法
1A料：海盐，八角，花椒粒先小火轻轻拌炒，稍微变色取出放凉，蹄膀先用盐仔细搓洗，干净后放入米酒，炒过的A料醃制两天，覆上保鲜膜入冰箱，两天后取出香气四溢，用冷水水煮约一小时，再放电锅蒸外锅一杯水，放凉
2剪开细绳，
3切半，再切薄片摆盘
4完成
耗时两天才吃到的美味，Q弹的特殊香气，放在冰箱的凉菜，随切随时上桌，简单的好味道。材料猪蹄膀一副花椒粒一把海盐适量，约1/4米杯米酒50cc八角三颗做法
1A料：海盐，八角，花椒粒先小火轻轻拌炒，稍微变色取出放凉，蹄膀先用盐仔细搓洗，干净后放入米酒，炒过的A料醃制两天，覆上保鲜膜入冰箱，两天后取出香气四溢，用冷水水煮约一小时，再放电锅蒸外锅一杯水，放凉
2剪开细绳，
3切半，再切薄片摆盘
4完成
