韭菜鸡蛋饼
1、鸡蛋打散调入盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀以后,加入适量面粉。
2、韭菜洗净切成末,加入蛋液里,搅拌均匀。
3、平底锅刷上一层薄油,稍稍预热,把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
4、待饼底部熟后,翻面煎至两面熟透即可。