食材明细
主料小米椒120g蒜瓣300g姜2块辅料辣椒粉15g调料盐4匙糖2勺高度米酒适量香辣口味拌工艺半小时耗时简单难度
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
1小米椒洗干净后，晾干水份。
2蒜瓣、姜块。
3再准备一小碟辣椒粉。
4小米椒放入搅碎机。
5搅打成有颗粒的碎末。
6把姜蒜也放入搅碎机。
7搅碎。
8把搅好的所有食材放入大碗。
9放入盐、糖、米酒。
10搅拌入味。
11再倒入辣椒粉。
12拌匀即可。
13准备两个高温消毒过的容器。
14放入辣椒酱，装至八分满。
15再倒入高度米酒封面，放置两三天后就可以吃了。
16成品。香辣开胃，拌饭拌面绝佳。
