鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。材料青红椒各1个,胡萝卜1根,鸭肝100克,油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。做法1、青红椒去籽洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,鸭肝焯水切片。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鸭肝、胡萝卜片刻。
3、放料酒和少许水焖煮3分钟。
4、放青红椒、盐和鸡精调味即可。
鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。材料青红椒各1个,胡萝卜1根,鸭肝100克,油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。做法1、青红椒去籽洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,鸭肝焯水切片。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鸭肝、胡萝卜片刻。
3、放料酒和少许水焖煮3分钟。
4、放青红椒、盐和鸡精调味即可。