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简单美味青笋炒鸡蛋的做法 如何做美味的简单美味青笋炒鸡蛋

来源:中药360

简单快手,营养美味。”食材明细

主料青笋1段鸡蛋3个辅料红彩椒半个葱1段姜2片蒜2瓣调料料酒1勺盐1勺咸香口味炒工艺十分钟耗时普通难度

青笋炒鸡蛋的做法步骤

1莴笋削皮,切成菱形,红彩椒切片。

2葱姜蒜切碎。

3鸡蛋打入碗中,加1勺料酒去腥,搅拌成蛋液。

4热锅凉油,油七分热,倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固,盛出。

5锅内继续加少许食用油,油热炒香葱姜蒜。

6把莴笋倒入快速翻炒,炒三四分钟,太干的话沿锅边烹点水,把莴笋炒变色。

7加入鸡蛋、盐,炒匀出锅。

8鸡蛋滑嫩,莴笋清脆,口味鲜香,美味下饭。

9工作日下班回家,几分钟就能搞定,省事。

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