豆腐300克
辅料 猪肉100克，红尖椒1个，尖椒1个，花生油适量，老抽1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，豆瓣酱2大勺 做法步骤：
1.老豆腐切长条（厚度约1厘米左右）然后用清水浸泡
2.柿子椒、红椒切粒，猪肉切肉沫，倒入1勺生粉腌制
3.沥干老豆腐水份，热油锅，倒入花生油（油量要多）把老豆腐放入去炸至金黄后盛入盘中控干油份
4.锅底留油，把猪肉倒入锅中翻炒颜色变后加入辣椒粒
5.倒入炸好的老豆腐（转小火）加2大勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺蚝油、转大火把这些调味和老豆腐拌匀 后即可出锅
功效：
缓解更年期，预防疾病，防乳腺癌，软化血管，补钙，有益大脑
